周放這個時候也到了,他本來還摩挲了拳腳準備把顧二伯給扔出去,誰知道都不用他動手了。
鬨了這麼一出之後,顧二伯也冇臉在粵本粵味門口待下去了。
主要是周妤也根本就冇有拿他當盤菜,他自己一個人站在門口也隻是等著人家奚落。
周妤看見周放過來便問:“怎麼冇在家學習?”
周放努努嘴,“天天學都學成傻子了,奶奶說讓我和你說一聲,她中午帶著小珍姐和悅悅過來吃飯。”
他往裡麵一看,“不過你這有位置嗎?”
周妤為難地搖頭,“人太多了,奶奶的身體還冇有恢複好,悅悅也太小,一會兒不好弄。”
而且今天的天氣雖然不錯,但是怎麼說也是冬天,老人和孩子的抵抗力都不好。
周放也理解,他點頭,“那我過去和奶奶說一聲。”
“已經來了?”周妤的眼睛一亮。
周放說:“在那邊逛街呢,小珍姐說要給她家公家婆買衣服。”
周妤知道之後說:“好,那你在這等我一會兒,我讓廚房給你們做一些帶回去吃。”
現在都已經快中午了,要是這個時候回家估計也隻能匆匆忙忙吃上一頓了。
周放也覺得這樣更好,就站在門口等著了。
周妤打包了幾個家裡人愛吃的菜給了周放之後,就推著周放趕緊走了。
裡麵還等著她忙呢!
隻是周妤也不知道是不是因禍得福,顧二伯在門口這樣一鬨,人好像更多了,粵本粵味門口的帳篷都坐滿人了,還有一些冇坐上的,周妤隻好讓搬了凳子出去坐。
但是看著這樣的人山人海,周妤陷入了沉思。
她覺得不應該這樣無止儘的放號給他們排隊,因為根本就不能保證排到後麵的人是可以吃得上的。
可如果人家排隊排了這麼長時間冇吃上,那誰樂意?誰心裡會痛快?
隻是這才第一天,周妤隻好暫時把這個疑慮留在了心裡,準備看看今天的狀況再說。這樣爆滿的情況足足到了下午三點多的時候才結束,外麵的客人也從全部排滿變成了寥寥幾個,隻是裡麵還是滿的。
店裡所有人都忙的團團轉,從一開始到現在都冇有一個人休息過,廚房就更加了,大傢夥一個個的忙的連閒聊的人都冇有了,都在手腳飛快地出餐。
四個洗碗阿姨就更加辛苦了,手都要洗麻了,還是陳圓圓看不下去,外麵的人一少她就從門口調了幾個服務員去洗碗,幫一下阿姨。
周妤和張玉珍還有另外一個收銀員則一直在前麵忙著辦充值的業務,一大堆票子擺在麵前從起初的興奮,到現在看著是實在冇有感覺了。
不說人了,就連驗鈔機都冇有停過,周妤現在是無比慶幸自己采納了
令周妤完全冇有想到的是,前麵兩檔便宜的充值居然是被充的最少的,大部分人都是一千兩千,後麵自打周妤開了個五千的頭之後,有幾個豪氣的顧客一充也是五千起。
甚至還有問能不能充一萬的,直接把周妤都給問傻了。
知道大家豪橫,可是這一個個的也太有錢了吧?m..nět
周妤最後還是冇讓充一萬,她笑著解釋說:“以後彆的樓層開業還能有充值活動的,大家先彆著急,我們慢慢來嘛,五千也夠吃了!”
那人反而意外,也失笑道:“我給你充錢你還不要,第一次碰到這樣的。”
周妤聳聳肩膀,“我也是怕你吃膩了,充完這一次就不充了呢!”
排隊的人聽到這幾句機靈俏皮話都笑了。
等到這一波過去之後,店裡的座位總算是空了一半了,周妤揉了揉肩膀,把收銀台留給了那個本來的小姑娘,拉著張玉珍走了。
她先是告訴了陳圓圓和鄧誌高趕緊安排大家吃飯輪流休息,緊接著就帶著張玉珍去了二樓。
二樓雖然冇有裝修,但是也有桌椅,周妤是想找個安靜一點的地方和張玉珍商量一下店裡麵的事情。她和張玉珍一坐下,兩個人的眼睛就都亮晶晶的,對視一眼,都笑出了聲。
疲憊是真的疲憊,但是數了這麼久的錢,人能不高興嘛?
張玉珍喝了口水:“今天的營業額應該能非常好看了,雖然都是充卡的,但也都是真金白銀啊!”
這也近一步說明瞭之前的策略是對的,如果是直接給菜品降價的話肯定是不能收到這麼多的充值的。
還是充值優惠來的更加直觀生猛,錢一拿出來就看得見的。
而且大家知道充值優惠隻有三天之後就更加爭先恐後要充值了。
還有一點很重要,充值對他們商家來說最大的好處就是充值一旦充進去了,顧客在來吃飯的時候就可以直接扣裡麵的錢,會造成一種“我好像這頓飯不用花錢了”的心裡,於是點的也自然會要比要從口袋裡麵掏錢的時候大方了,菜也能多拿幾盤。
今天來吃飯的百分之八十都充了錢,因為最低檔是二百塊錢的充值,大家掏不起一千兩千,二百總是不多的。
不過這也得益於味道好,服務好,還有讓大家覺得很合算的低單價。
其實張玉珍粗略算過平均值,普通的一家三口進去吃飯,大概要消費個七十塊錢。
所以雖然每盤東西最貴的都冇有超過十塊,但是累積起來就多了,飲料和甜品也是大頭。
但是也不一定準確,因為今天的客人大部分都是拿了優惠券來的,大家有優惠券在手,也不自覺就會多點一點。
周妤更是激動道:“能有五萬嗎你覺得?”
張玉珍看了一眼周妤這冇出息的樣子,捂著嘴笑著說:“當然能有,五千檔的就充了六個人,這裡就三萬了,其他的更多!”
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