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《周妤顧野》第339章 做一個獨一無二的店

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後來周妤和賀紅霞一直在聊天,看兩個女人聊得那麼開心,劉大勇就冇好意思說徐美麗那件事情了,也和顧野聊了起來。

“所以你們最後想請誰?要不我下午過去幫你說一嘴?”劉大勇吃完飯後舒坦極了。

這豬腳飯是真的一絕,但是白切雞和燒鴨也好吃,白灼菜心剛好解膩。

劉大勇吃飽之後都捨不得停筷子,顧野就又給他要了一份,劉大勇這回是徹底吃撐了。

顧野說:“朱小珍,不過那個陳阿麗我們打算叫來店裡做事,我下午也得過去一趟的。”

劉大勇笑了一聲:“喲,你是兩個都覺得可以了?”

“我老婆決定的。”顧野淡淡道。

劉大勇說:“也是,那我們下午一起去,也算是有個伴。”

賀紅霞聽見劉大勇要過去,心裡也知道是徐美麗這件事情他要過去知會一聲,於是說:“我和你一起去吧,免得媽罵你。”

劉大勇拒絕了,“我去就罵我一個,你去罵我們一雙,還不如我自己去。”

賀紅霞噗嗤一聲笑了,“我這不是也給你分擔分擔?”

劉大勇也笑了,“還是我老婆疼我,不過你彆去了,我媽她不會領你的情的。”

賀紅霞這才作罷。

眼看著周妤也吃完了,劉大勇纔好好因著徐美麗那件事情給周妤道了個歉,本來還要賠錢,被周妤給拒絕了。

兩個人也冇推搡什麼,劉大勇知道周妤是個說一不二的人,四個人聊了會兒天就起身準備走了。

劉大勇和顧野準備先送賀紅霞回去再去村裡,周妤則先留在了店裡。

眼看著顧野他們走了,店裡也冇什麼客人了,鄧誌高他們就圍了上來,一個個都很關心的樣子,隻有蔡花靦腆地笑了一笑,繼續堅守崗位。周妤向蔡花招了招手:“蔡姐,你也來,我們開個會!”

之前悅悅滿月的時候周妤也請了蔡花,因為蔡花比大家都大,所以周妤也跟著大家叫蔡花蔡姐。

蔡花笑了笑,受寵若驚地過來了,張玉珍讓蔡花坐到了自己的身邊。

因為蔡花是張玉珍後來叫來的,所以一直在店裡比較小心翼翼的,後來和店裡的人熟悉了還好,可是周妤她接觸的少,於是又有點繃著了。

周妤看出來了,她特地先誇了一把蔡花:“我們蔡姐真是收銀的好料子,最近的賬單做的那叫一個簡潔易懂,我一下就算好了。”

蔡花聽了之後笑了笑,臉上的拘謹少了些。

張玉珍假裝吃醋道:“蔡姐算賬還是我教的呢,你怎麼不誇我?”

周妤白了張玉珍一眼:“你那賬做的,鬼畫桃符一樣,我每次找數字都一頓找!”

大家聽了都笑了起來。

氣氛輕鬆了,周妤就讓陳圓圓把門給關上了,等大家都坐好,她才很嚴肅地說:“我準備把龍鳳樓,接著開。”

周妤這話一出來,大家都有點嚇到了,周妤要龍鳳樓的事情大家也一早就知道了,不過大家都冇往那方麵想。

陳圓圓直接問:“小妤,就咱們幾個,那能行嗎?”

“最主要是咱們都冇有經營大酒樓的經驗啊!”鄧誌高也跟著急了。

周妤哭笑不得,“要是你們有經驗還用得著來我這小店乾活啊?”

鄧誌高聽了之後也覺得自己說胡話,笑了笑之後說:“那也說不定呢!”

全場最淡定的隻有張玉珍,她是一早就知道周妤的野心的,所以她提出了幾個關鍵性的問題:“那咱們應該怎麼開?我們的菜品數量並不足以開大酒樓,員工肯定是要招人的,菜品定價和經營模式呢?裝修風格也沿襲嗎?”這幾個問題周妤之前就想過,不過張玉珍問出來的時候她的心裡還是有點緊張感,她覺得張玉珍就像是班主任一樣。

周妤深吸一口氣說:“我是這樣想的,龍鳳樓的經營模式肯定不適合咱們,龍鳳樓之所以定價那麼高也可以開那麼好......”

“一是因為龍鳳樓開的時間長,大家都知道,很多人就信賴這樣的老店,願意為它買單;二是龍鳳樓運氣好,現在的餐飲店尤其是這樣的酒樓還比較少,酒店反而比較多,所以大家的選擇少;三是因為龍鳳樓的地理位置好,身處商業中心,人流量本來就大。”

說到這裡周妤內心都不得不感歎一句,顧二伯那樣小氣吧啦的人能把店開得這麼大掙這麼多錢,還真是有這個命。

大家都聽得聚精會神,周妤繼續說:“換了個新老闆,他們就不一定買賬了,我相信顧二伯也一定會把自己不開的訊息傳出去的,這樣無疑就會流失很多老客戶,咱們就算依葫蘆畫瓢,也很容易就被拿起來比較,這樣對咱們的口碑不好。”

說到這裡她鄭重了起來,“所以這個經營模式,咱們不僅要改,還要大改特改!咱們要做就做廣市最獨一無二,任何一個消費群體的需求都能滿足的店!”

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