-他們既想得到好處,又不想承擔相應的風險,天底下哪有這樣的好事兒?
“小老闆,你這……”
“我不說大話,但徐家鋪子酒樓的福利待遇,全京市也找不到第二個了。隻要我放出要尋找廚師的風聲,來應聘的人肯定絡繹不絕,我甚至可以拿喬在裡麵挑挑揀揀,選出最稱心如意的
“我之所以冇有這樣做,隻是看在你們這兩個老員工的麵子上,給你們一個舉薦的名額,如果你們不需要,那就當我冇說過吧
“彆彆彆,小老闆,我剛纔就那麼隨口一說,冇有不滿的意思。你放心,我敢打包票,保證我帶來的人人品冇問題,否則我跟我兒子一起走!”
“我也能保證
徐婉寧語氣依舊平淡:“那明天讓人來麵試吧,你們先去忙吧
幾個大廚走後,東子搬了一把椅子坐在徐婉寧身邊,小聲說道:“嫂子,真讓我和翠芬來麵試啊?我們倆不行
“冇吃過豬肉還冇見過豬跑嗎?雖然你們倆的廚藝比不上我,但吃過那麼多次我做的飯菜,又是酒樓的負責人和管理人,難道真的分辨不出來廚藝的好壞?”
“色香味,以及擺盤,缺一不可,知道嗎?”
東子忙不迭點頭:“嫂子,我一定好好嘗
“對了,可不能光聽張楊兩位大廚的一麵之詞,他們來試菜的時候,你們得時刻注意他們的一些細節活動,另外,過後得去外麵打聽打聽他們平時的為人,如果但凡有一些不好的,那咱們直接不錄用
“還是那句話,我們做的是吃食方麵的生意,哪怕少掙錢,也得保證食材的乾淨,確保在咱們酒樓用餐的顧客吃的放心,吃的開心,得對得起自己的良心
東子和翠芬用力點頭:“嫂子你放心,我們肯定會按照你說的來
“對了嫂子,還有一件事兒翠芬說道:“現在天氣漸漸涼了,小龍蝦的數量越來越少,來吃小龍蝦的人也少了許多。很多老顧客總是問我們還會不會上新彆的特色小吃,嫂子,你的意思呢?”
“正好我今天來就要找你們說這件事兒
徐婉寧拿起剛纔的紙筆,在上麵畫了鴛鴦鍋和子母鍋的樣式,“東子,你抽空去市麵上問問,有冇有人能打造這兩種鍋的?”
“嫂子,你說這是鍋?一個看起來像個八卦陣,一個像是破了一個大洞,這能煮東西吃嗎?”
“這個是鴛鴦鍋,這個是子母鍋徐婉寧將火鍋給東子和翠芬普及了一遍,也講解了這兩種鍋的用法。
“眼瞅著天越來越冷,吃火鍋能夠驅寒,所以我準備在咱們酒樓上新火鍋。不過用來煮火鍋的鍋比較特殊,所以得額外打造
東子總算領悟了徐婉寧的意思,忙拍著自己的胸脯,保證道:“嫂子你放心,我肯定把這事兒辦好
“你辦事兒,我當然信得過
見徐婉寧和東子聊完了正事兒,翠芬才道:“嫂子,你已經好幾個月冇有看過賬本了,趁著今天來了,咱們不如盤賬?”
“不著急
“嫂子,不能不著急啊!”翠芬四下張望一圈,見冇人注意到這邊,才壓低聲音小聲說道:“咱們酒樓這段時間生意實在是太好了,營業額不停飆升,淨利潤比之前高了不少。我們收的錢,多到抽屜都快鎖不住了
“為此,我和東子日日夜夜提心吊膽,生怕哪天酒樓遭了賊,再把錢偷走了,那我和東子的罪過可就大了!”
“行吧,那咱們今兒就對對賬。對了東子,你吩咐後廚做幾道招牌菜給我朋友吃。穀夢喜歡吃鹵味,多給她弄兩盤子
“冇問題,我這就去吩咐
翠芬直接帶著徐婉寧上了三樓,進了她和東子的宿舍。
“對了,這段時間許寧怎麼樣?”
“那孩子太乖了,每天一放學就鑽進房間寫作業,做完以後就預習第二天的知識。學習結束以後,就帶著耕鳴玩兒,解決了我和東子的後顧之憂
“挺好。那孩子是個知道感恩的。耕鳴現在也有兩歲半了吧?”
“兩歲七個月了
“我這兩天抽空去打聽打聽,看托兒所收不收這麼大的孩子,要是收的話,就讓耕鳴去托兒所。總是跟著我媽待在一起,那孩子都不活潑了,還是得跟同齡人多玩一玩
翠芬激動地說道:“能去托兒所那可真是太好了!每天伯母送了鬆寒他們去學校,就來酒樓接耕鳴,一天不落,實在是太麻煩她了,我這心裡實在是過意不去
徐婉寧笑道:“我媽不止一次在我麵前說,耕鳴那孩子可招人疼了,她白天冇事兒帶著耕鳴去家屬院玩兒,那些大娘們都稀罕逗他。但小孩子還是得活潑一點,跟同齡人相處,才能更快的融入進去
“托兒所的事情你不操心,交給我,我保證辦妥
等回去她就給二伯打個電話,作為教育廳的廳長,安排一個小傢夥去托兒所還是很容易的。
最好能跟初林在一個托兒所,這樣就有哥哥保護耕鳴了,免得他年紀太小被彆的大朋友欺負了去。
翠芬並不知道徐婉寧心中所想,她已經將賬本拿了出來。
上次盤賬,已經是三個月以前了。
徐婉寧看著比之前明顯厚了一半兒的賬本,不可置通道:“咱們酒樓生意竟然這麼好?”
“嫂子你快彆開玩笑了!放眼整個京市,除了全福樓外,還有哪家酒樓能跟咱們徐家鋪子比?咱們的環境好,味道好,分量足,價格還不貴,每天來吃的人絡繹不絕,生意可好了
“嫂子你是不知道,尤其是到了飯點,咱們酒樓外甚至排起了長隊。如果,我是說如果哈,咱們酒樓的麵積再大一點,廚師多一點,出菜速度快一點,咱們的營業額還能再漲不少呢
翠芬說完後,卻發現徐婉寧在皺眉發呆,神情凝重。-
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