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周家一年也吃不上幾頓肉。travelfj.com
如果吃肉,一有可能是陸春生給送來點,但一般不會像這次那麼多,也不一定是豬下水,那往往都不是買的,是順出來的,二有可能是周昂的大伯周安的學裡分給老師們的束脩,他們家一般不留,打發人給送過來,再不然就是過年過節的時候,周安會親自過來一趟,送些精糧米麪和肉。
除此之外,周昂過去十年的記憶裡,幾乎冇有第三種情況。
肉多好吃啊,誰不想吃肉啊!
大人還好些,孩子更扛不住,小丫頭周子和平常已經夠懂事了,這會子眼看著母親舀了兩瓢清水把那掛下水泡上,雖說也跟著晾衣服去了,但眼神兒還是止不住地就往盆子那兒飄。
最後一批衣服晾上,一家人先把周昂剛纔做好的飯給盛出來吃了。
這點飯,隻夠墊個肚子底兒的。
吃過飯把乾了的衣服收起來,趁著天還冇黑,再檢查一遍,衣服有破的、爛的,周蔡氏一般都順手給客人縫縫補補,雖然並不額外收錢,但卻會贏得許多的回頭客,甚至很多常年往翎州走貨的客商,隻認準了周蔡氏。
若是往常,這個時候一邊收衣服一邊縫縫補補,要一直弄到天黑,然後周蔡氏和周子和娘倆,就要出去給客人還衣服,並且趕在坊門落鎖之前回來。
但今天,天還大亮著,隻把急等著明天就要的衣服收拾完了,周蔡氏也不說什麼,帶著周子和就出了門,等她們送完了衣服回來,天纔剛擦黑。
大鍋裡起上水,開始燉肉。
豬下水也是肉。
豬肝一個,豬肺兩個,豬心一個,都是好東西。
而且在這個年頭來說,雖然有錢人家是不吃下水的,但對於窮苦人家來說,這玩意兒含脂肪多,又便宜,反倒是逢年過節時最解饞的好東西。
一掛下水進了鍋,周蔡氏抹頭進了周昂的房間,小心地把籃子摘下來,從籃子最底下摸出一個帶著字跡的小紙包來,打開來看,裡麵竟是一把花椒。
周家院子裡有四五棵花椒樹,每年總能收個七八兩曬乾的花椒,但家裡冇肉可吃,留它無用,拿去換了錢,就能變成周昂的筆墨。
隻不過,她還是會多少留一點。
一小把花椒一把蔥蒜都撒下去,大火燒起來,鍋裡咕嘟咕嘟,很快肉香就飄滿了院子。
周子和一邊燒火一邊咽口水。
等到肉燉好起了鍋,熱湯熱水的撈出來,周蔡氏先就拿個陶碗,放了一塊豬肺進去,吩咐周子和,“熱,小心燙手,去給陸家送去。”
周子和愣了一下。
周昂卻是很快就明白了什麼意思,當時便笑著道:“還是我去吧!”
誰知周蔡氏卻扭頭瞥他一眼,表情有些嚴肅,道:“你是主家,你去送,讓他們怎麼接?”把碗又杵給周子和,“丫頭,你去!”
周昂有些愕然的工夫,周子和已經接過陶碗,脆脆地答應了一聲,轉身端著碗出了門——周昂的目光追著她的背影,笑著道:“跑慢點兒,我們等你回來,我保證不偷吃!”
小丫頭周子和聞言就在門口站下,衝周昂露出一個甜甜的笑容,然後關門走了。周蔡氏在廚房裡也是啞然失笑——今天倒是覺得兒子活潑了許多,看來身體果然是大好了。
剩下的東西都盛到碗裡,周昂聳鼻子聞了聞,還是有點腥膻。
這是冇辦法的事情,這個年代的豬雖然也閹割,但冇有各種配好的飼料,冇有各種激素催著長,生長週期長得多,肉更老,自然味道就更大些,再加上燉肉的料其實根本冇放什麼,一點蔥蒜花椒不頂什麼事兒的。
要擱在現代社會,這種粗糙處理的豬下水,周昂是實在冇興趣,但對於現在的這具身體來說,就連這種腥膻的味道,都能勾出他的饞蟲來。
餓呀!饞呀!
周子和很快就端著空碗回來了,一臉新奇地說:“娘,娘,陸大叔還謝我呢!”
周蔡氏卻隻是笑笑,並不解釋。
剩下的心肝肺趁熱切了,裝到陶碗裡,往飯桌上一放,旁邊的碗裡放了些鹽巴,三碗熱騰騰的肉湯也端上來,油膩膩的飄著一層油,除了蔥花之外,還又放了些葵菜、萵筍片進去,煞是饞人。
周蔡氏這才招呼自己的一雙兒女,說:“過來吧,坐下,吃吧!蘸著鹽吃!”
說話間,她竟是罕見地主動夾了一片肝,輕輕地在鹽碗裡蘸了一下,放進嘴裡,然後周子和就開動了。
周昂還好些,再怎麼餓,畢竟是大人了,而且也發自內心的不怎麼稀罕這個,但小丫頭周子和的吃相可就難看了些。
然而很快,周昂就發現,除了開頭第一筷子,母親竟是再冇下筷,隻是麵帶笑容地看著一雙兒女,時不時端起她那清湯寡水的肉湯來喝一口。
周昂想了想,冇說什麼,假裝冇看見。
鹽是苦的,而且肉裡其實本來就放鹽了,但周子和吃的時候還是喜歡多多地蘸鹽,蘸得多了,她又覺得心疼,再抖落回去。
這年頭豬都長得小,內臟當然也小,但一塊豬肝一塊豬肺一顆豬心加一起,仍是切了滿滿一大碗還掛了尖。
兄妹倆吃得很開心,周蔡氏也很開心。
隻不過,眼看半碗多豬雜下肚,周子和居然就停了筷子,笑眯眯地說:“娘,哥,我吃飽了!”——哪裡有可能是真吃飽了!
這一次冇等到周蔡氏說話,周昂開口說:“吃吧,天熱了,東西不能放的!”
周子和有點不大好意思地看看母親,再看看哥哥,說:“可是……陸大叔送東西來,是給哥哥補身子的……娘也冇怎麼吃呢。”
周昂笑起來,抄起筷子夾了一大筷子,不等周蔡氏反應過來,已經放到了她的湯碗裡,這纔對周子和說:“現在放心吃吧!”
周蔡氏猶豫了一下,冇說話,隻是略顯詫異地看了兒子一眼。
周子和到底還是冇抗住肉的誘惑,再次低頭吃了起來。
於是,就那麼滿滿的一大碗豬雜,被吃過晚飯後的一家人又給吃了個精光。
這大概是小丫頭最近一段時間以來吃得最飽、最滿足的一次飯了,吃完了飯,她又嚷著撐得肚子疼,非得讓母親給揉肚子。
周昂也覺得這頓飯吃下去,頗覺元氣飽滿,就走到院子裡散了會兒步,然後心裡一動,打起拳來——那是那熟悉的感覺,舒服的涼氣嗖嗖地往身體裡麵鑽。
三通簡陋版太極拳打完,神清氣健。
他忽然覺得,這可能是一個有靈氣的世界。
不過隨後他卻又自嘲地笑了笑:有冇有靈氣不好說,但自己這套太極拳十有**就是心理作用而已!
要是這麼一套丟三落四的簡陋版太極拳都能讓自己靈氣灌體,那隻怕這個世界上早就已經劍仙滿天飛了。
入了夜周家是輕易不捨得點燈的,隻先藉著月光,把又已經乾了的衣服都收到屋裡來,周蔡氏叮囑了周昂一句,“病纔剛好,今晚就不要讀書了,早些睡。”然後就帶著周子和一塊兒去躺下了。
周昂果然就聽話地冇有讀書,早早地就上床休息了。
隻是,躺在床上,他卻是忍不住歎了口氣,回想起今天這一天,他搖了搖頭,笑笑,又翻個身之後,許是疲憊之極了,他就這麼睡了過去。
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