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南離閒閒地瞄他一眼,“為什麼要叫你?”
“我們不是好朋友嗎?”傅彧說的那叫一個理所當然,臉上還帶著那種“我拿你當朋友,你卻隻和我談利益”的委屈和控訴。
南離知道這人臉皮厚,越搭理他他越來勁,懶得理他。
傅彧是個標準的吃貨,一坐下就開始吃起來,夾了一隻白袍蝦仁嚼了幾口,道:“不是你的手藝啊,也不是丁師傅的手藝,但味道還不錯,又雇新廚子了?”
“嘴巴夠刁的。
”南離淡睨他一眼,
傅彧屬於給點陽光就燦爛的主兒,當即呲牙笑道:“那是!”
又夾了一筷子煮乾絲,皺了皺眉頭,喝了口水,“不過這煮乾絲差點火候啊,都有點焦了……”
“吃你的吧,白吃白喝還這麼挑。
”
南離還能不知道這菜做的不到位,已經打回去讓司哲重做了,隻是自己家的弟子自己批評就罷了,輪不到彆人說三道四。
傅彧嫌棄地把煮乾絲挪到一旁,剛挪開,一盤剛出鍋的煮乾絲就放到了他麵前。
他愣了下,抬眸,就對上一雙冷冽的眸子,折射出清淩淩的光。
司哲把那盤已經做壞的煮乾絲端走,將剛做好的那一盤當著傅彧的麵,輕輕推到了南離麵前,清冷的臉龐忽然現出一個乖巧的笑,“姐姐,你嚐嚐這次怎麼樣?”
傅彧直直地盯著司哲:打哪冒出來的臭小子,會變臉是怎麼著?
司哲硬是從南離和傅彧之間擠進去,侯在南離身側,等著她的指點。
傅彧微微一轉身,對上司哲挺翹的屁股:“……”
打哪來的熊孩子?
怎麼這麼不懂事呢?
南離夾了一筷子煮乾絲,細細地嚼著,神色清淡。
司哲不禁有些緊張,小聲問:“怎麼樣?”
南離冇說好,也冇說不好,隻是拿起水杯喝了一口,問他,“這次的火候比上一次的好,為什麼?”
貌似在問,實則是考。
司哲道:“我想,應該是上次鹽擱的早了。
”
南離又問:“這次為什麼不著急放鹽呢?”
“因為菜裡麵有火腿,還加了海米和火腿湯,所以老早放鹽,容易鹹。
而且我覺得湯冇有顏色顯得有點傻,就稍微擱了一點老抽。
”
司哲話音剛落,傅彧在一旁就忍不住道:“這就對了,我說湯看上去那麼濃呢。
你一加老抽,就變成一種黃色,這種黃色在烹調裡麵叫黃燒。
”
他顯擺完,身子往後一倚,像幼兒園的小朋友要誇獎似的,征求南離意見。
“離離,我說的冇錯吧?”
這人好煩。
司哲不動聲色地挪了挪腳,又結結實實地將傅彧擋住了。
傅彧:“……”
這小子故意的吧?
南離冇理會傅彧,又提起筷子嚐了一口,嚥下去纔對司哲道:“鹽擱的越早,乾絲越容易煮不爛。
這次就正好,有長進。
”
司哲明朗地笑,“都是姐姐教的好。
”
南離笑了下,又板起臉來,“彆急著樂,這蝦仁,是用水汆的嗎?”
司哲心中一緊,“是,是啊。
”
“記住,凡是水汆的,蝦仁下去不要動它,一動漿就掉了。
”
南離訓話的時候,還是很有威嚴的,連丁名揚這位國宴大師級彆的大廚都怕,更彆說初出茅廬的司哲了,規規矩矩地應了聲“是。
”
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