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葉蓮娜感到不對。

她試圖思考。

唐磊卻已經端上了花雕雞，酒糟魚，對老巴萬使了個眼色。

“來，先嚐嘗這倆！都是我用酒做的，看看這個味喜不喜歡。”

他當先扯了倆雞腿子下來，一個夾給老巴萬。

一個塞小葉碗裡。

這本來就是雞肉最精華細嫩的部分。

被精心蒸過後更是連骨頭都軟了。

稍稍一拉就脫了骨，全是滑嫩的腿子肉。

染著酒香，鮮的爺倆啥也不說了。

埋頭就是造吧！

吃兩口這嫩的，還有酥的。

酒糟魚外頭的那層炸過的魚皮已經不脆了。

變成了一種浸滿了糟汁的粘牙感。

吃起來有點像沿海那種裹滿了紅油芝麻的醃漬小魚乾，又比那種更大塊。

外酥裡嫩的，微甜香辣，捏著吃完直嗦手指頭。

尤其酒糟的味兒比酒釀還重。

老巴萬先吃嫩的又吃辣口的，是越吃越香，興頭也上來了。

點評道：“光看這兩道菜！你這酒我就喜歡！”

“閨女你看，都冇啥酒精味兒，這度數肯定不高！”

唐磊微微一笑：“我覺得也是，你酒量多好啊！”

說著，他端上了今晚的究極下酒菜，也是哄老爺子的利器！

爆炒田螺！

雖說這一口相比於菜，更像是個小吃。

但這會剛吃過幾道大菜，正是葷菜疲勞的時候。

而且光顧著吃，哪有心思聊彆的。

田螺就不一樣了，再急，吃它動手也比動嘴多。

這麼挑著，吃著，再來兩口小酒。

這嘮嗑氣氛可不就來了？

尤其唐磊今晚炒的還是香辣口。

因著田螺本身是瘦物冇油水，專門拿豬油爆香的薑蒜，炒進螺裡。

為了避免土腥味，冇加一滴醬油。

純靠一點黃酒，薑蒜，加上手上功夫到位。

大火猛炒的同時旋轉顛鍋，讓這圓滾滾的螺打著轉而全方位入味兒。

此刻上桌一掀蓋兒，香辣味立刻就竄了出來。

再給三人倒上一杯花雕。

明黃酒液滾入杯中，勾的老巴萬口乾舌燥急得慌。

也不等嘗一口田螺，他先舉起酒杯。

“好好好！先來乾一個！”

“為我們的相逢！唐！喝一杯！”

唐磊還冇來得及說啥，老巴萬先豪邁的一仰脖！

“咕咚”一聲，乾了！

乾完還道：“果真冇啥度數吧，不是很烈，不過這味兒，確實……”

他想了半天，不知道該怎麼說，倒是回味無窮的咂了咂嘴。

唐磊微微一笑。

黃酒的香氣濃鬱，口味倒確實難以形容。

一罈好黃酒，要酸甜苦澀樣樣具備。

酸不露頭，苦不留口，甜不膩口。

入口是香的苦的，回味是醇厚微甜的，講究的就是一個品。

口感倒都挺柔的，就是……

唐磊一時不知道該如何和老巴萬解釋一個事兒。

那就是口感烈不烈，和它後勁大不大，咳……

但老巴萬現在顯然是冇想那麼多。

他正興沖沖的戳起一個田螺，問唐磊。“這咋吃啊？咬碎？砸碎？上錘子？”

“不用不用，”唐磊趕緊笑道。

“叉子從口這兒一戳就出來了，哦對了，彆忘了先嗦一口殼兒！”

炒田螺說是爆炒，還得是帶湯纔好吃。

一個是湯多，炒完還可以小煮一會，確保把寄生蟲弄死完了。

另一個就是吸味兒了。

開吃前先對著口子嗦一口，香，辣，鮮！

直接給這田螺的靈魂都嗦出來！美到天靈蓋！

老巴萬擺弄幾下，也飛快的學會了這吃法。

跟著一嗦一吸，吃的老帶勁兒。

吃的辣了再來兩口小酒，滿意的搖頭晃腦。

“這可太美了！”

老巴萬感慨道：“唐，你這一來，我才發現，我這前半輩子的凍魚啊！都白吃了！”

唐磊微微一笑：“以後日子還長呢！有的是好吃的。你想吃什麼跟我說就是了。”

老巴萬連忙擺擺手：“這哪能行，你又不是我傢俬廚。”

他看著這一大桌子，拍拍唐磊。

“你這平時就夠忙活的了，過節還整這麼多，多累啊！我也是個廚子，雖然手藝不太行吧，但我也知道廚子辛苦。”

“以後緊著你想吃的做就行，我們都是沾光的，冇那麼多要求。”

唐磊搖了搖頭，正色道。

“不，除了過節，我也確實是想請您吃頓飯的。”

“我得謝謝您，剛到這兒人生地不熟的時候，要不是您照應我，還免費借我地方住。”

“我現在可冇那麼舒服。”

老巴萬哈哈一笑：“這算什麼！我看你小子順眼，彆說借住了。”

“我那地兒，你想住多久住多久！”

“來，喝！”

他又倒了杯，和唐磊碰了碰，又是一仰脖！

“乾了！”

看著老爹這一杯接一杯，葉蓮娜眼睛都瞪大了，正要拍桌子。

唐磊眼疾手快的給她塞了塊醬大骨頭。

“小葉你吃，啊。慢慢吃。”

他自己則趁著氣氛火熱，跟老巴萬又喝兩口，終於道。

“說實在的，我一個人在異國他鄉，有時候是有點孤獨，親人不在身邊啊。”

老巴萬點頭：“那肯定，你纔多大年紀，已經很不錯了，來，再喝！”

“喝！”唐磊也一仰脖，趁熱打鐵道。

“您和小葉從我來之後就對我很好，我有時候也想著，要是能成為一家人就好了……”

“誒！”老巴萬一拍大腿。

唐磊嚇一跳，還以為他要掏菜刀了。

卻見老巴萬欣喜道。

“巧了這不是！我也這麼想來著！”

唐磊一愣！

他聽到了啥？難道說？

老丈人要把小葉許給他？天底下還有這麼好的事兒？

老巴萬：“剛纔我就跟葉蓮娜說來著，我說唐是個好人啊，要是能……”

唐磊心頭一喜，趕緊看葉蓮娜：你爸原來把標準答案都給填好了？

這可真是！

葉蓮娜叼著大骨頭，懵逼的看著他：有這事兒？

唐磊：不管了，反正是好事！穩了！

兩人正交流著眼神，忽見老巴萬握住了唐磊的手，激動道。

“要是能成一家人，那可就好了！”

“既然你也這麼想，唐，以後，你就是我老巴萬的——”

“兄弟了！！”

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