-“行呀。”
陸爺爺把洗乾淨的螃蟹切兩半,裡麵都是滿滿的蟹黃。
他裹上一點麪粉,扔進油鍋裡炸。
冇過多久,一陣香味撲鼻,饞得人直流口水。
陸爺爺把炸好的螃蟹給她吃,“試試味道。”
他的這一舉動,讓宋文渝想起了奶奶。
以前在老家的時候,奶奶做什麼好吃的,都會先讓她嘗上一口。
宋文渝拿起半塊螃蟹,嚐了一口。
蟹殼並不是很硬,肉質很鮮美,而且很緊實,吃到嘴裡是淡淡的鮮甜味兒。
“好吃。”
“那就行,我剛剛還做了一道醉蟹,等陸肇回來就可以吃了。”
陸爺爺把童子蟹炸好,撈出來之後,寬油炒香薑蒜這些調味料,把螃蟹倒進去,加上辣椒,醬油,鹽調味。
他還用荷葉包住螃蟹,放上薑片去腥,上鍋清蒸。
很快荷葉的味道飄了出來,夾雜著螃蟹的香氣,光是聞著都讓人覺得好吃。
陸肇回來的時候,看見他們在廚房忙活。
聽到門口的動靜,宋文渝探出個腦袋來看他。
“你回來了。”
陸肇走過來一看,就看見宋文渝一臉笑意,嘴角還沾著醬汁。
他指了指自己的嘴角,宋文渝一時間冇反應過來,看著他。
陸肇走過來,朝她的臉伸手,宋文渝下意識想要躲開。
“彆動。”
宋文渝站著冇動彈,他的指腹輕輕擦過她的嘴角。
宋文渝有些不好意思地解釋,“剛剛爺爺讓我嘗鹹淡,爺爺做的炸蟹特彆好吃。”
陸爺爺聽到她的話,笑嗬嗬地說道:“那一會兒你可要多吃一點。”
宋文渝:“那當然了,爺爺的手藝,我當然得好好嚐嚐。”
“快去洗手,準備吃飯了。”
陸肇去到廚房洗手。
宋文渝擔心陸爺爺年紀大,吃太多的螃蟹腸胃不舒服,給他炒了一道小炒肉,還有一道蒜蓉菜心。
菜都上桌了,有蒸螃蟹,炸螃蟹,醃螃蟹,看得宋文渝食指大動。
童子蟹的個頭並不大,不過公蟹的蟹黃很多,肉也鮮美。
宋文渝拿起一隻蒸的螃蟹,拆了蟹鉗,剝出肉,蘸著醬油吃。
蒸蟹還有淡淡荷葉香氣,又好聞又好吃。
“真好吃,爺爺的廚藝真不賴。”
陸爺爺被她誇得很開心,得意地覷了陸肇一眼。
還是小渝好,吃到好吃的會誇他,不像這個悶葫蘆,好吃不好吃他都往嘴裡送,從冇誇過一句。
陸肇也拿過一隻蟹,剝殼,剔肉,把東西放進蟹殼裡,遞到宋文渝麵前。
宋文渝有些不好意思,“你自己吃就行了,不用給我剝,我自己會吃。”
陸爺爺用一種“終於開竅了”的欣慰眼神,看著陸肇,“就讓他多剝兩隻,他一個大男人,連這個都不會做,還用他來做什麼。”
宋文渝:......
那就給他一個表現的機會吧。
陸爺爺給他們倒了酒,“螃蟹性寒,喝點酒,暖暖身子。”
宋文渝確實聽過這個說法,端起酒杯喝了一口,味道有點奇怪,似乎有一點藥味。
“爺爺,這是什麼酒呀?”
其實她想問的是,這酒是不是正經酒。
味道太怪了,跟她以前喝的酒都不一樣。-
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