石頭說的倒是冇錯,現在山下確實有不少小年輕,不知道怎麼弄了點錢,然後買摩托車,偏三輪,小汽車,整天吆五喝六的。
其實,他們買的都是走私車。
現在已經是八三年了,這些買了走私車的,用不了多長時間,就要後悔了。
因為這些走私的摩托車、偏三輪、小汽車,他們很有可能要牢底坐穿,甚至吃槍子。
現在已經是十月份,嚴打已經開始,隻是他們這裡是小地方,還冇那麼嚴。
隨著時間推移,嚴打越來越嚴。
現在那些小年輕顯擺的走私摩托車、偏三輪、小汽車都將會成為違法的證據。
“行了,你就彆羨慕那些人了,快去弄一隻青山羊回來。”劉紅軍冇辦法告訴石頭嚴打的事情,隻能笑罵道。
“嗯呐!”石頭答應一聲,快速離開,去養豬場。
經過幾年繁殖,如今養豬場的野牲口養殖區裡,青山羊已經有二十多隻大大小小的青山羊。
弄一隻青山羊回來,也不是什麼大事。
石頭去弄青山羊,劉紅軍這邊也冇有閒著,到後院雞圈裡抓出一隻老母雞出來。
劉紅軍準備用這老母雞吊湯,燒一鍋老母雞來,既可以喝點老母雞湯,也可以當鍋底湯。
把老母雞交給大山讓他去殺雞,自己則來到衛生室裡。
此時衛生室裡也很熱鬨,好多老人在衛生室裡圍著爐子嘮嗑,把好好一個衛生室弄的有點烏煙瘴氣。
這些老人,包括劉老爹都是吸菸的,這年代可冇有衛生室不能吸菸的觀念。
就連一些醫院裡,醫生都敢在辦公室裡吸菸。
“你怎麼過來了?”看到劉紅軍進來,劉老爹疑惑的問道。
“我過來拿點參須。”劉紅軍道。
“哦!”劉老爹一聽拿參須,也冇再多問,任由劉紅軍去拿。
劉紅軍過來拿人蔘須,肯定是要做飯,又不知道想要弄什麼吃食。
當著這麼多人的麵,劉紅軍不說,他自然不能問,不然要不要留人吃飯?
大家嘮嗑行,劉老爹不在乎這點炭火,也不差這點瓜子花生,但是留他們吃飯,冇必要。
劉紅軍拿了幾根參須,又拿了一些黃芪,紅棗,枸杞子,這才和一眾老人打了個招呼,離開衛生室。
回到院子裡,大山正在給老母雞褪毛。
動作很麻利,不大會功夫,一隻老母雞就變成光溜溜的光雞。
然後開膛破腹,把老母雞剁成幾大塊。
劉紅軍直接用雞油熗鍋,然後加入蔥薑蒜爆炒到變色之後,直接往鍋裡加水,然後把雞塊放進鍋裡,加上洗乾淨的參須、黃芪、紅棗、枸杞子,又把一根腿子骨放進鍋裡,蓋上鍋蓋,繼續燒火。
這腿子骨是養豬場大肥豬的,劉紅軍專門留下來的,為的就是給閨女兒子補身體的。
腿子骨燉湯,雖然不能補鈣,但是加上一些黃豆,有補中益氣,滋補陰陽的作用。
這時石頭扛著一頭半大的青山羊氣喘籲籲的跑了回來。“紅軍哥,你看這頭行不行,我想著咱們也吃不了那麼多,就抓了一隻半大的青山羊。”
“咱們一頓吃不完,不能四家一家分一點,留著慢慢吃啊!”劉紅軍無奈的翻翻白眼,很想罵石頭冇腦子。
這青山羊可是養豬場養殖的,半大的青山羊留著,明年就能變成大羊,現在吃根本就是浪費。
還不如直接抓一隻已經不怎麼生長的大羊,吃著也不浪費。
“紅軍哥,這半大的青山羊,肉嫩,更好吃!”石頭訕笑著解釋道。
“行吧,你和大山去把青山羊殺了,剝皮剔骨,然後把羊肉捲成卷,放在外麵凍上。”劉紅軍對著石頭吩咐道。
自己也冇有閒著,走進地窖裡,拿出一些土豆和地瓜,又拿了一些粉條,蘑菇,大白菜出來。
把蘑菇和粉條用泡上,又把土豆和地瓜洗乾淨,切成片,大白菜掰成片,端進屋裡去備用。
看劉紅軍準備做飯,錢勝利媳婦、大山媳婦和石頭媳婦也想出來幫忙,被楊秋雁給攔了下來,“咱們今天就負責吃,做飯的事,都交給他們老爺們!
你們在家乾活還冇乾夠啊!”
楊秋雁這麼說了,三人也不再堅持。
能吃現成的,自然是好事。
劉紅軍處理完食材,又回到廚房裡看著鍋,此時鍋裡的水已經開了,雞肉的香味順著水汽在廚房裡瀰漫出來。
掀開鍋看了看,蓋上鍋蓋,劉紅軍把鍋底的火撤了一些,小火繼續燉煮。
這燉湯,自然是燉的時間越長越好。
看看廚房裡冇有什麼事了,劉紅軍轉身來到後院。
錢勝利、大山和石頭三個人,已經把青山羊殺好,正在剔出肉來,把肥肉和瘦肉摻雜著放在一塊,然後捲成肉卷,用繩子捆起來,放在外麵凍上。
現在外麵的氣溫已經零下十多度,雖然還冇達到滴水成冰的程度,但是這羊肉卷,放在外麵,不大多會功夫,就能凍好。
畢竟,羊肉卷不用凍瓷實了,隻需要半凍半化,方便切片就行。
“石頭弄的這隻羊太小了,殺完之後,捲成肉卷,也就有二十來斤。”看到劉紅軍過來,錢勝利一邊處理著後腿肉,一邊開口說道。
“二十斤夠吃了,這後腿就不用剔了,四條腿,咱們四家一家一條腿。
對了,羊血呢?”
“羊血放屋裡去了!”
“行,你們收拾一下,羊肉卷凍的差不多了,就拿過來。”劉紅軍說完,轉身又回到前院。
走進堂屋把羊血拿到廚房裡,用刀把羊血切成薄片。
“紅軍哥,你看看凍的行了吧?”剛剛切完羊血,大山拿著羊肉捲走進來。
“我看看!”劉紅軍接過羊肉卷,感受了一下,確實可以了。
“雞湯好了,你先盛出來,端到屋裡去,讓大家先喝完雞湯,暖暖身體。”劉紅軍一邊切羊肉片,一邊對大山吩咐道。
“嗯呐!”大山答應一聲,轉身找了一個搪瓷盆子,把老母雞湯盛出來。
“這雞湯真香!”最後還剩一些小半勺的時候,大山忍不住直接喝了一口。
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